Метка: как приготовить суп

Супы-пюре

Супы-пюре легко усваиваются организмом, обладают нежным, мягким вкусом, поэтому широко применяются в лечебном и детском питании. От остальных супов супы-пюре отличаются тем, что все продукты в них протерты. Однако при подаче на стол можно положить мелкие куски основного продукта. Основным продуктом могут быть крупы, овощи, бобовые, птица, раки, крабы, мясные и рыбные продукты, грибы. Бульон…

Автор admin 30 августа 2011 1

Холодные летние супы

Суп из свеклы летний Ингредиенты 1 л кваса 500 г свеклы 2 яйца 2 огурца 75 г зеленого лука 1 ч. ложка сахара 2 ст. ложки сметаны соль по вкусу. Вкусный суп получается из молодой свеклы. Промойте ее вместе с ботвой, очистите, положите в кастрюлю и залейте водой (2 стакана на порцию). Варите ее 20-30…

Автор admin 22 июня 2011 4