Рецепты блюд и напитков с имбирем

Рецепты блюд и напитков с имбирем

Рецепты блюд и напитков с имбирем

Если раньше имбирь считался экзотическим продуктом, то теперь его активно используют в приготовлении различных блюд и напитков как ингредиент, добавляющий оригинальности, пользы и пикантности.

Кроме того, имбирь принадлежит к числу продуктов, которые активно участвуют в жиросжигании, потому его точно нельзя сбрасывать с кулинарных счетов.

Но где именно можно использовать эту приправу?

Напитки

Чай с имбирём

Рецепты блюд и напитков с имбирем
Рецепты блюд и напитков с имбирем

Конечно, первым в этом списке будет стоять чай с имбирём. В сезон холодов, когда особенно распространены различные заболевания, такой напиток прогонит болезнь и послужит отличной профилактикой гриппа и простуды.

Чтобы приготовить его, не потребуется много времени: достаточно натереть около десяти грамм имбиря, предварительно срезав кожицу, залить его кипятком, выжать немного сока лимона и бросить щепотку корицы по вкусу.

Всё это должно настояться не менее получаса под полотенцем. После этого можно добавить мёда и лимона по вкусу.

Получившийся напиток придаст вечерам уют и защитит здоровье, но важное замечание: для эффективного результата нужно использовать натуральный имбирь.

Фруктовый напиток с имбирём

Рецепты блюд и напитков с имбирем
Рецепты блюд и напитков с имбирем

Фруктовый напиток с имбирём тоже считается очень вкусным и полезным.

Кроме имбиря, для его приготовления понадобятся сушёные яблоки (несколько горстей), апельсин или лимон и листочки смородины (2-3 ч.л.), а также специи по вкусу.

На 1,5 литра кипящей воды приходится горсть яблок, натёртый корень имбиря (около пяти см в длину), цитрусовая цедра и 2 ч.л. листьев смородины. Можно добавить щепотку кардамона или корицы.

Варится компот три минуты. Потом туда добавляется сок одного апельсина, и напиток остаётся настаиваться около получаса или целого часа. Подавать его лучше охлаждённым и процеженным. По пользе такой напиток вполне сравним с комплексом витаминов.

Блюда

Курица с апельсинами и имбирем.

Рецепты блюд и напитков с имбирем
Рецепты блюд и напитков с имбирем

Предварительно смазав форму растительным маслом, нужно нарезать апельсин половинными кружочками и выложить ими дно формы. После тонко нарезается чеснок и имбирь и добавляется к апельсинам, сверху кладётся предварительно промытая курица и добавляются специи по вкусу. Курицу также нужно полить растительным маслом. Всё это выпекается в духовке при температуре в 200 градусов по Цельсию в течение получаса. После этого курицу нужно полить апельсиновым соком и выпекать ещё полчаса. Затем полить снова, и выпекать уже до готовности пятнадцать минут.

Суп с имбирём и тыквой.

Рецепты блюд и напитков с имбирем
Рецепты блюд и напитков с имбирем

Это блюдо особенно хорошо приготовить в пору Хэллоуина.

Для начала нужно порубить два стебля сельдерея на мелкие кубики, столько же моркови и корень имбиря длиной около 8 см.

На сковороду предварительно влить растительного масла и поставить на огонь. В течение пятнадцати минут необходимо подержать на ней все нарезанные овощи вместе с порезанным чесноком и перцем чили, очищенным от семечек.

Затем залить их водой (но не сильно), добавить специй по вкусу и держать ещё около получаса.

В это время нужно нарезать тыкву (1,5 кг на литр воды) и обжарить в масле. И овощи, и тыкву после добавить в воду, где варить до полной готовности. Важно соблюдать такие пропорции, чтобы в итоге полученный суп можно было взбить в блендере до кремовой консистенции, после чего довести его до кипения.

Блюдо полезно при болезнях или диете.

Таким образом, существует действительно немало рецептов, в которых так или иначе фигурирует имбирь. Блюда с его использованием вкусны и полезны. Они также отличаются оригинальностью и необычным, но интересным вкусом. Имбирь можно использовать как для подготовки праздничного застолья, так и в обиходе.

Добавить комментарий