Многоликий омлет

Многоликий омлет

21 марта 2019 0 Автор admin

Многоликий омлет.

Омлет – блюдо знакомое многим с детства. Классический рецепт
омлета —  яйцо взбитое с молоком,
запеченное на сковороде, смазанной сливочным маслом.

Но у омлета очень много разновидностей, в том числе из-за разнообразных начинок.

Многоликий омлет

Омлет с сыром.

Ингредиенты:

2 яйца

Растительное масло для смазки

50 граммов сыра натертого

1 веточка укропа, 1 веточка петрушки

Соль, перец

Приготовление

Яйца слегка взбить с зеленью, сыром, солью. Разлить
полученную массу по формам для запекания маффинов

Омлет с помидорами и луком.

Ингредиенты:

2 яйца

2 помидора

1 луковица

1 зубчик чеснока

Соль, перец

Сыр 50 граммов

Полчайной ложки итальянских трав

Растительное масло

Приготовление:

Нарезаем лук тонкими перышками, жарим 4 минуты. Добавляем измельченный чеснок и жарим ещё минуту, не больше. На растительном масле.

Добавляем помидоры, нарезанные тонкими дольками, жарим все вместе ещё 5 минут.

Яйца взбиваем с солью и перцем, итальянскими травами.

Смешиваем яичную смесь с обжаренными овощами и разливаем по
формочкам для маффинов.

Не забудьте смазать их растительным маслом.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Омлет с курицей и кабачком.

Ингредиенты:

2 яйца

Растительное масло

Сливки 20%-ные 50 граммов

Куриное филе отварное 150 граммов

Четверть кабачка

По 1 веточке петрушки и укропа

Соль и перец

Приготовление:

Курицу порезать мелким кубиком.

Кабачок натереть.

Зелень порубить.

Яйца взбить со сливками, солью и перцем.

Все подготовленные ингредиенты смешать и разлить по формам,
смазанным маслом.

Омлет с беконом.

Ингредиенты:

2 яйца

 Растительное масло

Молоко 50 мл

Бекон 4 ломтика

Сыр 50 граммов

Перец

Приготовление:

Сначала хорошо обжаривается бекон и измельчается.

Яйца взбиваются с молоком, смешиваются с натертым сыром,
зеленью, перцем.

Яичную смесь разлить по смазанным формам, посыпать шкварками бекона.

Тепловая обработка.

Для всех омлетов режим тепловой обработки один.

Запекаем в духовке 200 градусов 15 минут.