Яблоки – 5 шт
мука – 250 г
пиво светлое – 0,5 л
белки – от 2-х яиц
масло растительное – 200 г
пудра сахарная – 100 г
сахар – 150 г
корица – 0,5 ч. ложки
соль по вкусу.
Из помытых и очищенных яблок вырезать сердцевину и нарезать из них кружочки (1,5-2 см).
Муку просеять, посолить, добавить 5 г сахара (чайную ложку), перемешать.
Тонкой струйкой ввести в муку 1 столовую ложку масла и пиво. Белки взбить, оставшийся сахар небольшими порциями добавлять сахар и взбить из этого крепкую пену.
В эту пену аккуратно добавить смесь муки и пива и еще раз все хорошо взбить.
Яблоки обмакнуть в пену, жарить в разогретом масле до румяной корочки.
Выложить их на бумажную салфетку, а когда масло стечет – на плоскую тарелку.
Смешать корицу с сахарной пудрой и через ситечко посыпать этой смесью яблоки-пышки.
| фруктовые десерты рецепты с фото |
| печенье с кокосовой стружкой |
| печенье из бананов |
Комментарии