Вкусная говяжья печень

13 сентября 2011 0 Автор admin

Печень 500 г
Шпик 100 г
Соленые огурцы 100 г
Лук репка 1 штука
Помидоры 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Подсолнечное масло 15 г
Зелень петрушки и укропа 20 г
Лук почистить, порезать полукольцами, жарить на подсолнечном масле. Как лук станет прозрачным, добавить порезанные мелко помидоры. Нарезанные мелкими кубиками огурцы слегка поварить.
Шпик и печень порезать брусочками, поставить жарить на 8-10 минут, перед окончанием жарки посолить, поперчить и добавить к ним поджаренные лук, помидоры, а также огурцы, зелень, чеснок.