Печень в соусе из апельсинов

Печень говяжья – 500 г апельсины – 3 шт яблоки – 1 шт лук репка – 2 шт масло растительное – 50 г масло сливочное -30 г сливки 6%-ные – ? стакана мука – 1 ст. ложка зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу. Печень почистить от пленок, …