Метка: приготовление блюд из грибов

Грибная запеканка

Грибы 200 г Лимонный сок 30 г Вода 30 г Мука 30 г Сливочное масло 30 г Сыр твердый 100 г Молоко 150 г Зелень петрушки, перец, соль Грибы помыть, порезать и положить в посуду, в которой они будут запекаться. Также надо сбрызнуть их лимонным соком, влить воду и тушить 7-10 минут. После окончания тушения…

Автор admin 26 августа 2011 0

Слоеный салат «Маэстро»

Морковь 100 г Шампиньны 100 г Яйцо 3 штуки Чернослив 100 г Майонез  100 г Нужно натереть морковь на терке для корейской моркови, обжарить и выложить слой в салатницу. Сверху слой шампиньонов, обжаренных с луком. Далее слой мелко нарезанного белка яиц, а затем слой измельченного чернослива, перемешанного с зеленью и тертыми желтками яиц. Все слои…

Автор admin 9 августа 2011 0

Соление и маринование грибов

Соление грибов. Очистить и помыть свежесобранные грибы, помня, что через день они могут испортиться. Отдельно надо мыть сыроежки, подберезовики, рыжики, волнушки, чтобы исчез горький привкус. Затем отварить все грибы в слабом соляном растворе (20 г на 1 л воды) до оседания их на дно и прекращения пенообразования. Отцедив и пересыпав грибы в марлевый мешок, положить…

Автор admin 4 августа 2011 3

Cалат с вешенкой

Состав Грибы , желательно вешенка, 200 г 200 г зеленого горошка 300 г вареной курицы Грибы отварить, порезать, обжарить на растительном масле. Курицу порезать, выложить в салатницу, туда же положить грибы, горошек. Заправить майонезом. итальянский салат  с макаронами   картофельный салат рецепт  корейский мясной салат  салат с фасолью рецепты красивых салатов

Автор admin 3 августа 2011 5