Метка: праздничные закуски холодные

Паштет из говяжьей печени и свинины

Паштет из говяжьей печени и свинины Ингредиенты Печень говяжья 400 г Свинина 200 г Сливочное масло 200 г Сало свиное 100 г Можжевельник 7-8 ягод Яйцо 3 штуки 2 луковки Морковь 2 штуки Мука 60 г Вода 300 г Зелень укропа и укропа 60 г Перец черный горошком 6-8 штук соль Печень очистить от пленок,…

Автор admin 15 ноября 2011 1

Закуска «Марина»

Закуска «Марина» Ингредиенты: Сладкий перец красный 100 г Маслины 100 г Репчатый лук 1 шт. Салат 5 листьев Яйцо 2 шт. Оливки 100 г Грудинка копченая 100 г Оливковое масло 50 г Уксус бальзамический 50 г Перец Соль Мидии консервированные 2 банки Маслины, мидии и оливки уложить в центр тарелки на листья салата. Лук и…

Автор admin 11 ноября 2011 0

Карпаччо из курицы

Для приготовления свежайшего карпаччо понадобится: Вы уже знаете, что курицу лучше брать упакованную на фабрике? Чем меньше рук до неё дотрагивалось по пути от птицефабрики до покупателя, тем лучше. Тем более, для карпаччо. Ингредиенты Свежайшая куриная грудка   Оливковое масло Бальзамический уксус Перец горошком Соль Маслины Зеленый лук Куриную грудку завернуть в фольгу и на полчаса…

Автор admin 29 сентября 2011 0

Мясной салат с овощами

200 г буженины, 2-3 картофелины, 1 небольшой свежий огурец, 1 средний помидор, листья салата, 100 мл салатной заправки, зелень . Буженину нарезать тонкой короткой соломкой. Огурцы, помидоры, сваренный в «мундире» картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Отдельно замариновать размельченные составные части салата в салатной заправке 10-15 мин. На блюдо выложить промытые и обсушенные листья салата, сверху…

Автор admin 25 августа 2011 0