Салат Австрийский с маринованной сельдью
Салат Австрийский с маринованной сельдью — вкуснейшее блюдо из знаменитой венской кухни. Австрийская кухня соединила в себе лучшие традиции национальных кухонь самой Австрии, Венгрии, Италии, Богемии, Баварии. Известен на весь мир венский шницель, его австрийцы позаимствовали в Италии, и довели до такого совершенства, что теперь это всемирно известный бренд. Но есть в австрийской кухне, которую также…
Оригинальные рецепты Оливье к новогоднему столу
оливье классический Ну какой же Новый год, без праздничного стола, а какой праздничный стол без Оливье?
Волованы (корзиночки) из слоеного теста
Волованы (корзиночки) из слоеного теста Попробуйте приготовить несложную закуску, все ингредиенты доступны, слоеное тесто тоже всегда можно купить и быстро напечь из него корзиночки. Остальные продукты только измельчить и заполнить ими волованы (корзиночки). Кстати, не бойтесь есть консервы. В них-то как раз нет консервантов (но приобретайте приготовленные в рыбных областях — Сахалин, Камчатка, Мурманск). А вот…
Рыба под соусом «Сациви»
Рыба под соусом «Сациви» Ингредиенты Рыба 1 кг Мука 60 г 100 г растительного масла Для соуса 4 зубка чеснока 1 желток 2 луковки 100 г грецких орехов 50 г зелени петрушки 60 г сливочного масла 60 г винного уксуса 30 г муки Бульон рыбный 2 стакана Соль и перец, гвоздика Рыбу почистить, помыть, порезать,…