Метка: мясо тушеное в соусе

Огненный калейдоскоп

Огненный калейдоскоп Ингредиенты Свинина 1 кг Острый красный перец 6 стручков Помидоры 500 г Фасоль консервированная красная 250 г Лук репчатый 2 штуки Чеснок 4 зубца Орегано и молотая гвоздика по 2.5 г Зелень сельдерея и петрушки по 20 г Груши зеленые 3 штуки Кабачок цуккини 1 шт. Ананас 1 кг Апельсин 1 шт. Яблоки…

Автор admin 22 ноября 2011 0

Мясо в вишневом соусе

Понадобится 800 г мяса 400 г вишни 150 г сливочного масла Корица 1 ст л муки Вишневый сок 1 стакан Бульон 1 стакан Соль В крупном куске мяса вдоль волокон сделать глубокие проколы ножом, в эти проколы положить вишенки. Мясо посолить. В глубокую жаропрочную посуду выложить мясо, полить растопленным сливочным маслом, посыпать корицей, обжарить до…

Автор admin 27 мая 2011 8

Говядина тушеная «Арабика»

  Говядина 500 г Кофе 200 г Сметана 150 г сливочное масло 30 г Чернослив 100 г Луковица 1 большая Морковь 3 больших Соль Говядину подготовить к жарению: очистить от пленок, помыть, порезать небольшими кусками. Сливочное масло разогреть в глубокой сковороде и обжарить в нем мясо, пока не появится румяная корочка. Добавить к говядине нарезанный кольцами…

Автор admin 29 марта 2011 4

Говядина с сыром и бананами «Метелица»

Банан 2 штуки Сыр 150 г Сливки 200 г Сок лимона 3 ст л Перец, соль. Говядину нарезать ломтиками толщиной 2 см и хорошенько отбить. Выложить на противень (маслом не смазывать') с высокими бортиками, поплотнее друг к другу. Бананы очистить, размять в пюре. Натереть сыр на мелкой терке и перемешать со сливками, солью и перцем.…

Автор admin 29 марта 2011 4