Метка: блюда из жареной рыбы

Горячие блюда из скумбрии и сельди

Скумбрия в апельсинах. Скумбрию почистить, порезать на куски, посолить. ( 2 средних рыбки) Апельсины очистить от кожуры, измельчить дольки в блендере до пюреобразного состояния.( 2 апельсина) Кусочки скумбрии выложить на фольгу, придав форму рыбы. Середину каждого куска заполнить апельсиновой массой ( 2 ст ложки) и 1 ст ложка майонеза. Фольгу с рыбой аккуратно завернуть, и…

Автор admin 28 марта 2011 2

Филе форели гриль

Филе форели – 500 г сок 1 лимона масло растительное – 30 мл петрушка – 100 г маслины — 100 г соль и перец по вкусу. Филе надо замариновать. Для этого сначала порезать на куски и в глубокой посуде куски рыбы залить маринадом, приготовленным следующим образом: выдавить сок одного лимона в посуду с маслом, добавить соль,…

Автор admin 27 января 2011 3

Котлеты из вареной рыбы

300 г вареной рыбы, 100 г молока 100 г воды 50 г натертого сырого картофеля 2 яйца сливочное масло 100 г тертого сыра зелень петрушки мускатный орех мука лимон соль, черный молотый перец . Вскипятить воду с молоком, подсолить, залить картофель и перемешать. Рыбу измельчить и вместе с сыром, яйцом, петрушкой, солью, перцем и мускатным…

Автор admin 24 января 2011 0