Метка: блюда из запеченной рыбы

Как вкусно приготовить треску

Как вкусно приготовить треску, ведь эта рыба суховата и у неё очень ярко выраженный  рыбный запах. Припущенная треска. Треску можно отварить в малом количестве жидкости. Этот способ называется припускание. Рыбка получится полезней, чем при обычной варке. Припускать рыбу можно в молоке, можно в огуречном рассоле, разбавленным в пропорции 1:1 водой. При таком способе специфический рыбный…

Автор admin 24 января 2019 0

Форель «Восточная песня»

Форель 1 ,5- 2 кг Чернослив 100 г Мандарины 3-4 штуки Эстрагон 100 г Зеленый лук 100 г Лимон 1 штука Оливковое масло 60 г Салат листовой 1 пучок Перец, соль Рыбу надо почистить через спину, т.е. надрезать спину и вытащить через этот надрез внутренности, удалить плавники, очистить от чешуи, помыть. Подготовленную тушку сбрызнуть лимонным…

Автор admin 7 июня 2011 7

Рыба с орехами

Рыба «Тропикана» Камбала 1 кг Растительное масло 200 г Орехи 100 г Изюм 50 г Помидоры 500 г Соль, перец Камбалу почистить, промыть, посолить и поперчить и обжарить, чтобы рыба слегка подрумянилась. Теперь на этой же сковороде поставить рыбу в духовку и запекать её, постоянно сбрызгивая растительным маслом. На другой сковороде тоже на растительном масле…

Автор admin 12 апреля 2011 6