Метка: Блюда итальянской кухни

Фаршированные помидоры по-итальянски

Фаршированные помидоры по-итальянски. Белую часть стебля лука-порея (1 штука) разрезать пополам, тщательно промыть, порезать, жарить 3 минуты на оливковом масле. Пучок шпината помыть обсушить, тонко нарезать, добавить в сковороду, потушить ещё минуту. В сковороду влить 50 грамм сухого вина, посолить поперчить. Тушить 5 минут, выключить сковороду, 2 минуты подождать и влить 2 столовых ложки жирных…

Автор admin 16 октября 2018 0

Итальянская кухня. Рецепты пасты от Джейми Оливера

Джейми Оливер, безоговорочно, великий кулинар! Конечно, меня иногда смущает его излишняя натуралистичность, и я сомневаюсь в чистоте его рук и продуктов. А, скорее всего, Джейми, просто не тратит время на то, что должно быть заложено в каждом человеке: если ты готовишь – соблюдай обязательно санитарно-гигиенические правила! Мне понравилось очень блюдо из кухни Джейми – паста…

Автор admin 6 октября 2013 0

Закуска из баклажанов

Баклажаны с изюминкой Баклажаны 4 штуки Сладкий перец 2 штуки Острый перец 2 штуки Изюм 100 г Растительное масло 100 г Кориандр 5 г Лавровый лист 1 штука По 50 г зелени укропа и кинзы Соль Перец Баклажаны помыть, пробланшировать, остудить, очистить от кожицы и порезать брусочками Сладкий и острый перец почистить, порезать соломкой. Изюм…

Автор admin 5 декабря 2011 2