Свинина в сырном кляре

Свинина в сырном кляре.

Свинина 1 кг
Мука 50 г
Сыр 100 г
Яйцо 3 шт.
Соль, перец
Свинину нарезать, помыть, обсушить, отбить. Муку посолить, поперчить. 1 яйцо взбить отдельно, два остальных взбить вместе с натертым сыром. Каждый кусочек обмакнуть в яйце, затем в муке и третий раз в яйце и сыре. Жарить на сковороде минут по 10-12 с каждой стороны, не допуская подгорания.
К этому блюду хорошо подать на гарнир овощной салатик или стручковую отваренную фасоль

Добавить комментарий