Салат Корсиканец

Понадобится: 200 грамм макарон,1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 г оливкового масла, 50 г яблочного уксуса, 60 г анчоуса, 60 г оливок, соль, перец.
Измельчить чеснок и лук, обжарить на масле. Одновременно в подсоленной воде отварить макароны. Для соуса вскипятить уксус, масло, перец, соль.
На порционные тарелки разложить макароны, полить приготовленным соусом, сверху выложить анчоусы и порезанные оливки