Рулет из индейки

Рулет из индейки

14 ноября 2015 0 Автор admin

Я приветствую дорогих гостей моего сайта и предлагаю Вам рецепт запеченного рулета из филе индейки с  сухофруктами и грецкими орехами.

Согласитесь, в составе данного рулета все ингредиенты привлекательны: индейка – диетическое мясо, грецкие орехи и сухофрукты – это не только вкусно, но и полезно. И ещё – в рецепте не будет масла – никакого.

Нужна фольга.

И теперь уточним ингредиенты

Филе индейки 800 -1000 г

Курага – 70-100 грамм

Чернослив – 70-100 грамм

Орехи грецкие – 70-100 грамм

Чеснок 2 хороших зубчика

Соль, перец

Веточка тимьяна или розмарина

Филе индейки промыли, обсушили и стараемся сделать из него ровный  пласт, т е  толстые края разрезать вдоль , но не конца и развернуть.

Это филе солим, перчим, выдавливаем зубчик чеснока (количество приправ должно соответствовать Вашему вкусу) и растираем приправы по пласту индейки. На фольгу выкладываем филе индейки, приправленной стороной вниз.

Также приправляем другую сторону филе.Рулет из индейки

Курагу и чернослив надо залить кипятком минут на 15, затем промыть, отжать и порубить мелко. Также мелко порубить ядра грецких  орехов.

Равномерно на распластанное на фольге приправленное филе равномерным слоем распределить сухофрукты и орехи.

Аккуратненько (чтобы не вываливалась начинка) заворачиваем филе в рулет,  достаточно плотно и швом вниз укладываем на фольгу сверху выкладываем веточку тимьяна или розмарина. Заворачиваем полученный рулет в фольгу.

Духовка разогрета до 180 градусов, отправляем в неё противень с рулетом на 1.5 часа.

Не надо ничего поливать, не надо переворачивать, только смотрите, чтобы не запахло горелым, ведь вес индейки и мощность духовки может быть не такой как у меня.

Вы можете этот рулет подать как горячее блюда, а можете сделать с ним бутерброд, а можете, также, угостить своих кошек, мои питомцы не остались к нему равнодушны.

Рулет из индейки

Ростбиф «Ночи Венеции»

Говядина с сыром и бананами «Метелица»

Рецепт праздничной индейки

Горячие блюда из курицы

Мясо в вишневом соусе