Пасхальный кулич в мультиварке

400 граммов молока

700 граммов муки

4 яйца

140 граммов сливочного масла

200 граммов изюма

100 граммов орехов

10 граммов дрожжей сухих

200 граммов сахара

1 пакетик ванильного сахара

Для украшения
Сахарная пудра и цукаты

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар (50 г), всыпать 300 граммов муки, перемешать, закрыть емкость с тестом крышкой и поставить опару в тёплое место на 30 минут. За это время опара должна подняться в два раза.
Белки отделить от желтков. Белки чуть-чуть присолить и взбить до крепкой пены. Желтки растереть с оставшимся сахарным песком и ванильным сахаром
Теперь, в поднявшуюся опару ввести желтки, все перемешать

размягчить масло, добавить в тесто, перемешать

взбитые белки добавить, перемешать
муку, которая осталась, добавлять и вымешивать тесто. Тесто должно быть не очень крутым, вымесить его надо хорошенько, чтобы оно стало эластичным и не приставало к рукам.

Отправить тесто в тёплое место на 1 час.

Изюм за это время надо помыть и просушить.

После того, как тесто поднимется, выложить изюм и орехи, и опять дать тесту подняться.

Форму мультиварки смазать маслом, выложить тесто на 1/3 её высоты.

Ещё раз дать подняться тесту, накрыв его полотенцем или плёнкой.

Выпекать на режиме «Выпечка» 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Посыпать горячие куличи сахарной пудрой, цукатами, орехами