Макароны по — неаполитански

 400 г макаронных изделий
100 г ветчины
250 г сливок
120 г кедровых орехов
50 г сливочного масла
100 сыр твердый
Соль, перец
Макаронные изделия отварить. Орехи и базилик растолочь в ступе и потушить в сливочном масле 10 минут. Мелко нарезать ветчину, добавить её к орехам и базилику, залить все сливками, посолить, поперчить. Засыпать макароны и довести до кипения. Сыр натереть и половину ввести в макароны. При подаче на стол посыпать перцем и оставшимся сыром.

Добавить комментарий