Рубрика: Холодные блюда и закуски

Волованы (корзиночки) из слоеного теста

Волованы (корзиночки) из слоеного теста Попробуйте приготовить несложную закуску, все ингредиенты доступны, слоеное тесто тоже всегда можно купить и быстро напечь из него корзиночки. Остальные продукты только измельчить и заполнить ими волованы (корзиночки). Кстати, не бойтесь есть консервы. В них-то как раз нет консервантов (но приобретайте приготовленные в рыбных областях — Сахалин, Камчатка, Мурманск). А вот…

Автор admin 16 января 2012 0

Закуска из баклажанов

Баклажаны с изюминкой Баклажаны 4 штуки Сладкий перец 2 штуки Острый перец 2 штуки Изюм 100 г Растительное масло 100 г Кориандр 5 г Лавровый лист 1 штука По 50 г зелени укропа и кинзы Соль Перец Баклажаны помыть, пробланшировать, остудить, очистить от кожицы и порезать брусочками Сладкий и острый перец почистить, порезать соломкой. Изюм…

Автор admin 5 декабря 2011 2

Рыба под соусом «Сациви»

Рыба под соусом «Сациви» Ингредиенты Рыба 1 кг Мука 60 г 100 г растительного масла Для соуса 4 зубка чеснока 1 желток 2 луковки 100 г грецких орехов 50 г зелени петрушки 60 г сливочного масла 60 г винного уксуса 30 г муки Бульон рыбный 2 стакана Соль и перец, гвоздика Рыбу почистить, помыть, порезать,…

Автор admin 17 ноября 2011 0

Паштет из говяжьей печени и свинины

Паштет из говяжьей печени и свинины Ингредиенты Печень говяжья 400 г Свинина 200 г Сливочное масло 200 г Сало свиное 100 г Можжевельник 7-8 ягод Яйцо 3 штуки 2 луковки Морковь 2 штуки Мука 60 г Вода 300 г Зелень укропа и укропа 60 г Перец черный горошком 6-8 штук соль Печень очистить от пленок,…

Автор admin 15 ноября 2011 1