Рубрика: Новости

Венгерская кухня

Считается, что главным компонентом венгерской кухни является паприка, то есть красный сладкий перец. Хотя в кулинарных сборниках начала 19 века он вообще не упоминается и обязан своим появлением на венгерской кухне османской империи, пользовавшейся паприкой, а османы пытались завоевать Венгрию. Гуляш или густой суп из мяса со своей вариацией с картофелем в котелке является самым…

Автор admin 22 октября 2016 0

Стол на Новый год 2014

По Восточному гороскопу наступающий год – Год Синей Деревянной Лошади. Она щедра и великодушна, к тому же любит роскошь. Потребуется настоящий талант, чтобы на праздничном столе совместить такие несовместимые качества хозяйки наступающего года. Праздничный стол на Новый год 2014 не должен изобиловать мясными блюдами. На горячее стоит запланировать блюдо из овощей. Лучше всего подойдут корнеплоды:…

Автор admin 29 декабря 2013 0

Капуста Провансаль

Капуста Провансаль Квашеная капуста листами 400 г Моченые яблоки 50 г Виноград 50 г Сливы 50 г Клюква 50 г Масло растительное 25 г Сахар 15 г Маринад Капустный рассол 100 г Сахар 10 г По 0.5 г корицы, сухой горчицы, гвоздики Листы квашеной капусты порезать квадратами, положить в деревянную или керамическую посуду. Приготовить маринад,…

Автор admin 19 декабря 2011 1

Макароны «Кабирия»

Макароны «Кабирия» Ингредиенты Макаронные изделия (бантики, спиральки) 200 г Анчоусы 50 г Луковица 1 штука Чеснок 2 зубчика Маслины 50 г Масло растительное, лучше оливковое 100 г Бальзамический уксус 50 г Вода Соль Отварить макароны, слить воду. Приготовить заправку следующим образом: — чеснок и лук порезать очень мелко и пожарить — смешать бальзамический уксус, перец,…

Автор admin 16 ноября 2011 0