Рубрика: Новости

Ризотто с вешенками

Ризотто с вешенками — блюдо итальянской кухни. Не знаю, есть ли в Италии вешенки, но блюдо получилось вкусным и с этими грибами. Готовится быстро, ингредиенты доступны. Понадобится: 1 небольшая луковица 250 г грибов 200 грамм риса специального для ризотто 200 г белого сухого вина 800 г куриного бульона 4 столовых ложки натертого пармезана 50 г сливочного…

Автор admin 27 апреля 2020 0

Традиционная православная кухня

Традиционная православная кухня славится богатым разнообразием рецептов, которые были придуманы как мирянами, так и монахами. Секреты традиционной православной кухни не забыты, они передаются из поколения в поколение, не утратив популярности и поныне. Некоторые из них пришли к нам из Греции, Византии. Православные праздники посвящены событиям Нового Завета и памяти святых, они играли важную роль в…

Автор admin 13 февраля 2019 0

Домашний лимончелло: как готовить и как пить

Читала недавно книгу об итальянском острове Кастелламаре, затерянном в Средиземном море. И так прониклась его атмосферой, что захотела попробовать лимончелло, любимый напиток островитян.  Рецепты приготовления нашла в Интернете, сделала ликер. Домашний лимончелло пробовали всей семьей, хорошая вещь! Можно употреблять на десерт с кофе или делать с ним коктейли, да как угодно! Домашний лимончелло – это…

Автор admin 13 декабря 2018 0

Венгерская кухня

Считается, что главным компонентом венгерской кухни является паприка, то есть красный сладкий перец. Хотя в кулинарных сборниках начала 19 века он вообще не упоминается и обязан своим появлением на венгерской кухне османской империи, пользовавшейся паприкой, а османы пытались завоевать Венгрию. Гуляш или густой суп из мяса со своей вариацией с картофелем в котелке является самым…

Автор admin 22 октября 2016 0