Блюда из имбиря

Блюда из имбиря

22 сентября 2011 1 Автор admin

Блюда из имбиря

Имбирный чай

В состав классического имбирного чая входит свежий апельсиновый или лимонный сок, черный молотый перец, листья мяты, мед, сахар, свежий имбирь.

На литр воды возьмем корень имбиря, почистим его и натрем на мелкой терке. Кладем имбирь в кипяток и варим 10 минут на маленьком огне и добавляем по вкусу черный перец.

Снимем с огня, процедим, добавим сахар, сок 1/3 апельсина или лимона. Добавим листья мяты, кусочек лимона, насладимся ароматом и вкусом этого целебного напитка. Этот чай снимет симптомы начинающей простуды, взбодрит и порадует своим солнечным цветом.

Имбирное варенье

Хорошо промоем 6 апельсинов, нарежем их на четвертинки, каждую разрежем на тонкие дольки. Нарежем 4 лимона на мелкие куски, 200 грамм свежего корня имбиря очистим и порежем кубиками.

Сварим сироп из 1 литра воды и 1,5 килограмма сахара.

Ингредиенты положим в горячий сироп, перемешаем. Доведем до кипения и выключим. Варенье оставим настаиваться на ночь, при комнатной температуре.

На следующий день доведем до кипения и варим на медленном огне, помешивая 15 минут. Разложим в банки, закроем крышками. Варенье готово, храним в холодильнике
источник http://princefka.ru/