Блюда из авокадо

11 апреля 2011 1 Автор admin

Авокадо под соусом из абрикоса
Авокадо 2 штуки
Грецкие орехи 60 г
Абрикосы 150 г
Сок абрикосовый 150 г
Яблочный уксус 60 г
Измельчить в порошок грецкие орехи, абрикосы тоже пропустить в комбайне. Добавить к орехам и фруктам сок и уксус и приготовить из всего этого однородную смесь.
Авокадо очистить от кожицы и косточек, порезать очень тонкими ломтиками, разложить по тарелкам и залить абрикосовым соусом.

Блюда из авокадо

Сырная закуска с авокадо
Сыр «Дорблю» 200 г
Авокадо 2 штуки
Сливочное масло 50 г
Белое сухое вино 50 г
Сливки 70 г
Зелень базилика 30 г
Маслины 60 г
Молотая паприка
Авокадо помыть, удалить кожицу и косточки, нарезать мякоть кубиками, разложить на тарелку.
Сыр размять, добавить мягкое сливочное масло, вино, сливки и зелень базилика, все взбить. Полученной массой залить кубики авокадо, посыпать паприкой, украсить маслинами